.jpg "Patlıcanlı Köfte")
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Köfte, köz aromalı patlıcan dilimleriyle özel baharatlarla hazırlanmış köftelerin bir araya geldiği zengin ve geleneksel bir menüdür. Köfteler, doğru kıyma oranı ve baharat dengesiyle yoğrularak ızgarada mühürlenir; dışı hafif kızarmış, içi ise sulu ve yumuşak bir kıvamda kalır. Yanında sunulan köz patlıcanlar hem köftenin lezzetini tamamlar hem de tabağa nefis bir aroma kazandırır. Hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından doyurucu olan bu tabak, klasik tatları modern sunumlarla sevenlerin favorisi olur.
